loppuunmyyty
Näytä ostoskori “Hapate YO-MIX 495 LYO 100 DCU” on lisätty ostoskoriin.
Hapate CHOOZIT MA 14 LYO 50 DCU
10,00 €
Homofermentatiivinen mesofiilisten maitohappobakteerien viljelmä hapatettujen maitotuotteiden valmistukseen. Hapate on lyofilisoitu jauhemainen ja voidaan lisätä suoraan tuotteeseen.
Varasto loppu
Email when stock available
Sisältää: Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris, sokeri ja maltodekstriini.
Käyttö: Suositeltu annostus:
Rahka 4 – 6 DCU / 100 l maitoon
Smetana, piimä 4 – 6 DCU / 100 l maitoon
Pehmeät juustot 6,25 DCU / 100 l maitoa
Puolikovat juustot 6,25 DCU / 100 l maitoa
*Annosmäärät ovat suosituksia. Käytettävä määrä riippuu käytettävästä teknologiasta, tuotteen rasvaisuudesta ja tavoitelluista lopputuotteen ominaisuuksista.
Käyttöohje: Säilytetään kuivassa paikassa enintään 4 °C lämpötilassa. Jos pakastetaan, pakkauksen on ennen käyttöä annettava olla huoneenlämmössä 30-60 minuuttia (viljelmän aktiivisuuden varmistamiseksi). Ennen käyttöä on tarkistettava, että hapate on varmasti jauhemaista. Lisätään suoraan valmistettavan maitoon heti, kun sekoittimen vispilät ovat maidon peitossa. Ilman pääsyä maitoon sekä vaahdon muodostumista on vältettävä.
Tärkeä neuvo: jos tuote on kiinteää massaa, se ei ole enää käyttökelpoista ja täytyy heittää pois bakteriofagien aiheuttaman saastumisen vaaran välttämiseksi. Asianomaiset tuotantotilat ja laitteet on myös pestävä sekä desinfioitava säännöllisesti bakteriofagien vähentämiseksi. Bakteriofagien leviämistä on rajoitettava poistamalla sellaiset järjestelmät, jossa osa lopputuotteesta voi päästä takaisin tuotantolinjan alkuun.
Säilytys: Säilytetään 18 kuukautta valmistuspäivästä <= +4 °C lämpötilassa.
Valmistaja: DuPont Danisco France SAS
Halal- ja koshersertifioitu
Paino |
0 , 023 kg (kilogramma) |
---|---|
Mitat |
17 × 14 × 0 , 5 cm (senttimetri) |
Aiheeseen liittyvät tuotteet
Hapate HOLDBAC YM-C LYO 100 DCU SALE
MAKSU
TOIMITUS
Asiakaspalvelu
Yritys
AS Veikand (rekisterinumero 10313504) © 2024. Välja tn 7, 80010 Pärnu, Viro